پک‌های غذایی
پک‌های غذایی ، " چربی" در گذشته از کلمات بد در تغذیه بود .
سالها پیش ، پزشک شما ممکن است توصیه کرده است
که از چربی در رژیم غذایی خود محدود کرده یا از آن جلوگیری کنید
تا از افزایش وزن و مشکلات سلامتی مانند بیماری قلبی و دیابت جلوگیری کنید .
اکنون پزشکان می‌دانند که همه چربی‌ها بد نیستند .
در حقیقت ، بعضی از چربی‌ها سطح کلسترول شما را پایین می‌آورند و به سلامتی شما کمک میکنند .
چربی‌ها عملکردهای مهم بسیاری در بدن شما دارند .
آنها:
به شما انرژی می‌دهد
بدن خود را گرم نگه میدارند
سلول سازی انجام میدن
از اندام خود محافظت کنید
به بدن کمک میکنند ویتامین‌ها را از مواد غذایی جذب کند
هورمون‌هایی تولید کنید که به بدن شما کمک می‌کند تا به درستی کار کند
نکته اصلی این است که تعادل خوبی از چربی‌ها و سایر مواد مغذی در رژیم غذایی خود بدست آورید .
سالم ترین نوع چربی‌ها را به مقدار مناسب بخورید .
تفاوت بین چربیهای اشباع و غیر اشباع
چربیهای رژیمی‌می‌توانند سالم یا مضر باشند .
چربیهای غیر اشباع چربیهای سالم هستند .
چربیهای اشباع و ترانس به طور کلی برای شما مناسب نیستند .
تفاوت این چربی‌ها در ساختار شیمیایی آنها نهفته است .
تمام چربی‌ها از زنجیره‌‌‌ای از اتم‌های کربن تشکیل شده اند که به اتم‌های هیدروژن متصل می‌شوند یا پیوند می‌دهند .
در چربیهای اشباع ، اتم‌های کربن کاملاً پوشیده شده یا "اشباع شده" با اتم‌های هیدروژن هستند .
این باعث می‌شود آنها در دمای اتاق جامد شوند .
در چربیهای اشباع نشده ، کمتر اتم‌های هیدروژن به اتم‌های کربن متصل هستند .
این چربی‌ها در دمای اتاق مایع هستند .
چربیهای اشباع شده
یک رژیم غذایی سرشار از چربیهای اشباع شده می‌تواند
کلسترول کل بدن را بالا برده و تعادل را به سمت کلسترول LDL مضر تر سوق دهد
و این باعث می‌شود تا انسداد در عروق قلب و نقاط دیگر بدن ایجاد شود .
کلسترول LDL خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد .
در غذاهایی مانند اینها چربی اشباع خواهید یافت :
گوشت قرمز - گوشت گاو ، گوسفند ، گوشت خوک
پوست مرغ و مرغ
محصولات لبنی کاملاً شیر مانند شیر ، پنیر و بستنی
کره
تخم مرغ
روغن نخل و نارگیل
در جامعه پزشکی درباره چربیهای اشباع اختلاف نظر وجود دارد .
در برخی مطالعات شواهدی وجود ندارد که نشان دهد این چربی‌ها به طور مستقیم در بیماری‌های قلبی نقش دارند .
و بعضی از انواع چربی اشباع - مانند شیر - ممکن است برای شما بهتر از سایرین باشد - مانند گوشت قرمز .
به طور کلی ، انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند بیش از 5٪ یا 6٪ کالری روزانه خود را از چربی اشباع دریافت نکنید .
بنابراین اگر روزانه 2000 کالری می‌خورید ، چربی اشباع شده را به 120 کالری یا 13 گرم چربی اشباع در روز محدود کنید .
آنچه شما جایگزین چربی اشباع شده در رژیم غذایی خود هستید نیز مهم است .
به عنوان مثال ، خوردن چربی اشباع نشده به جای چربی اشباع ممکن است خطر بیماری قلبی شما را کاهش دهد .
اما جایگزینی چربیهای اشباع شده با کربوهیدرات‌ها ممکن است خطر بیماری قلبی شما را افزایش دهد .
ارتباط با ما
انتخاب شما از مجموعه برند کالای غذایی شما موضوعی است که می‌توانید مهمان‌ها خود را جذب کنید .
برای تهیه پک‌های صبحانهبا شماره 09129724226 و 02634457718 تماس حاصل فرمایید تا همکارانمان شمارا راهنمایی کنند .
منبع :ایپک باکس